Hokkai Kitchen, verscholen Japans restaurant in IJmuiden
De auto scheurt over een wat verlaten industrieterrein achter de haven van IJmuiden. De garagehouder achter het stuur en ik…
ZeeVerse Vismarkt Wieringen: vis direct uit zee
Ik houd van vis. Van verse vis. Zo vers als die keer in Costa Rica waar in een afgelegen baai…
Lekkere vis bij restaurant ’t Pakhuus op Texel
Fier en allenig staat visrestaurant ’t Pakhuus op de kade in de haven van Oudeschild. Het lijkt wel alsof het…
Zelf gevangen duurzame vis bij restaurant ’t Ailand op de pier van Lauwersoog
Al jaren staan de Goede Vissers iedere zaterdag in Amsterdam op de biologische boerenmarkt bij de Noorderkerk. Met door hen zelf op…
Heerlijke vis bij palingrokerij Gaele Postma in vissersdorp Zoutkamp
Zoutkamp. Ik heb het idee in een vissersplaats aan zee te zijn met de houten huizen langs de kade, de…
De lekkerste vis van Rotterdam komt van Schmidt Zeevis
Schmidt Zeevis is in Rotterdam al tientallen jaren een begrip. Toen ik klein was, reed ik met mijn moeder vanuit…
